De Zopf-Beck vo Züri

Unser Handwerk

von Ellen und Reto Hausammann

Seit 1936 gibt es die Bäckerei Hausammann – seit drei Generationen backen wir nach allen Regeln des Handwerks für Sie. Wir haben uns immer wieder auf neue Bedurfnisse unserer Kunden eingestellt, aber etwas wurde nie verändert: nämlich die Kunst des Brotbackens, so naturlich wie möglich, dem Motto folgend, durch Innovationen alte Traditionen weiterleben zu lassen.

Hausgemacht

Gut Ding braucht Weil'

Unsere Produkte werden nach den traditionellen Regeln des Handwerks gemacht: in Handarbeit und ohne Zusatzstoffe. Das Backgut erhält die notwendige Zeit, um sich zu entwickeln und zu reifen.

De Zopf-Beck

Während drei Generationen verfeinert

Der Zopf ist unser Markenzeichen; das Zopf-Rezept ist über drei Generationen weitergegeeben und dabei immer ein bisschen verfeinert worden.

Natürlich

So natürlich wie möglich

Wir sind Naturel referenziert und backen ohne Zusätze, für unsere Backwaren werden nur natürliche Zutaten verwendet. So verwenden wir zum Beispiel ausschliesslich Eier von freilaufenden Hühnern aus Bodenhaltung.

Handwerk braucht Handwerker

Hausammann als Ausbildungsbetrieb

Jedes Handwerk braucht gute Handwerker! Als Handwerksbetrieb des Bäcker-Confiseurmeister-Verbandes machen wir Auszubildende zu gestandenen Fachkräften.

Jubiläum 85 Jahre Hausammann
1936 – 2021

80 Jahre Bäckerei, Conditorei und Café-Bar Hausamman, heute mit dem Hauptgeschäft an der Universitätsstrasse in Zürich und Filialen in Zollikon, Uster und Zumikon.

Link: Was unsere Kunden über uns sagen
Link: Diagramm «Drei Generationen» mit anschliessender Slideshow mit historischen Fotos